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温哥华猎鸭记

    西方国家的大城市,只要有水的地方就会看到野鸭。温哥华的每个水塘、湖泊、河流中,都有野鸭在嬉戏、觅食。鸭子在中国人的菜谱上无疑是一道美味,烤鸭、烧鸭、酱鸭、板鸭、盐水鸭、樟茶鸭、宜兰鸭、片皮鸭,都是令人闻之垂涎的。野鸭若按照菜谱来料理的话,风味也许会更佳。

  霰弹枪才能打野鸭

  在BC省,每年只有10月份到1月份的三个多月时间是猎鸭季节,猎鸭必须用霰弹枪,而且霰弹不能用铅弹。还有地点,除了城市的任何地方都不准狩猎外,郊区、山林也有很多地方都有具体的狩猎规定,有的地方只准打鸟而不能猎兽。加拿大虽没有把打猎和打鸟分开,但也规定了有的地方只能够使用霰弹枪,而不能使用来福枪(步枪)。大概是因为霰弹枪的射程不过一百米,而步枪能打到几公里以外,危险性要大多了。

  规则知道了,枪枝弹药也准备好了,就要找地方。一找才发现,有鸭子的地方不让打,让打的地方没鸭子。想必是野鸭们也弄懂了政府的规定,知道什么地方最安全。经过向猎友取经,又去了好几次可能有鸭子的猎区,再加上研读有关书籍,渐渐才有了经验。在温哥华近郊,有不少靠海边的沼泽地,那都是野鸭的藏身地,距离市区只要开十几分钟的车。在中国打猎有句术语,叫做“鸡打飞,兔打蹦”,是説野鸡要飞起来、兔子要跑起来才好打。野鸭也是要飞起来才容易打。猎区沼泽地里的野鸭非常警觉,根本不会让人靠到几百米的距离。只有穿着伪装服防水皮裤,隱藏在芦苇丛中,等着鸭子从头上飞过的时候才能射击。可是野鸭并不是笨蛋,它们总是高高地飞过海边的芦苇丛。同行的一位小林,有一支半自动的意大利霰弹枪。每次去芦苇丛埋伏,只要有野鸭飞过,他就马上举枪对天,叭、叭、叭一连三枪(加拿大狩猎法规定,每支枪的装弹不准超过三颗)。经常是一盒霰弹打完了,鸭毛也没掉下一根。但来加拿大多年的捷克人比尔就经验丰富多了,他买了7-8只五彩班烂的塑胶假鸭放在前面的水中,嘴里还含着一个鸭哨,不停地嘎嘎叫着。天上飞的鸭子经常飞过去了还要绕回来看看。当鸭子飞入射程之內,比尔的那支单发猎枪就会发出巨响,通常总会有一、两只野鸭象断线的风箏一样飘摇而下。

  打死的鸭子飞走了

  记得那次和比尔一起去Ladner的海边去打野鸭,我在他埋伏不远的地方找好了位置猫了起来。不一会,一小群鸭子被他的假鸭和鸭哨吸引过去了。比尔开枪打掉下一只后,其他野鸭就慌不择路地向我这边飞来。我赶紧举枪,瞪大眼睛,盯紧其中一只。眼看着快到头顶了,我一抠扳机。隨着一声枪声,那只野鸭飘然落下,竟然正掉在我的脚边。呵,一只雄性绿头鸭,少说也有3磅。看着它一动不动的,拎起来看看,也是全身瘫软,看来是打中要害了。这时,又有几只鸭子朝我这边飞来,我忙不迭地举枪开火,三枪响过,没有一只落下。而脚下这只死去的鸭子却在枪响后突然活过来了,它站起身来,向前迈了两步,竟然拍起翅膀飞了起来。我冲过去想伸手捉住它,结果却扑了个空。眼看着到手的鸭子就要飞走了,我赶紧端起枪来,对准飞远的鸭子抠动扳机,结果却没有听到枪响,这才想起还没装霰弹呢。

  去的次数多了,对野鸭的习性也渐渐地有所了解了。打野鸭的最好时机是初冬的涨潮期以及落雨的黄昏时。这个时候,有大群从北极来的鸭子南迁路过温哥华,它们总会在海边歇脚。这些鸭子和多年生活在温哥华、对猎人心中有数的家伙们大不一样。潮水上涨时,它们总是停留在靠岸边很近的地方,当黄昏时,它们在雨水中起飞,经常是低低地掠过芦苇丛。如果碰到这样的机会,收获就很大了。

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